Sanificazione a vapore saturo 180°
Il procedimento di sanificazione a vapore saturo secco è una metodologia di ultima generazione studiata per abbattere ogni tipologia di carica microbica garantendo un ambiente completamente sanificato.
Il sistema si basa sulla produzione di un vapore ad alta pressione contenente particelle d’acqua che sciolgono la sporcizia rimossa grazie all’alta temperatura. Impostando la temperatura ai centottanta gradi è possibile creare un ambiente incompatibile con la vita microbica. La sanificazione avviene non per contatto meccanico, ma per diffusione di vapore su tutte le superfici raggiungendo anche i posti più difficili.